Интересные факты из жизни бактерий озвучили сегодня эпидемиологи Пермского края. Цель такого ликбеза – напомнить населению о правилах безопасности при покупке продуктов питания с лотков, мини-рынков и временных павильончиков.

Итак, скорость размножения бактерий в питательной среде может достигать одного поколения за 20 минут.

На жизнедеятельность бактерий влияют температура, влажность, ультрафиолетовое излучение. К низким температурам бактерии устойчивы, некоторые выживают даже при температуре минус 190 градусов Цельсия, а споры при минус 253 градусов.

В высоким температурам бактерии, напротив, высокочувствительны. Неспорообразуюбщие бактерии погибают при температуре 60-70 градусов Цельсия, спорообразующие – при прогреве выше 100 градусов.

Разные виды бактерий по разному переносят высушивание: так, палочка дизентерии при высушивании остается жизнеспособной 7 суток.

© 2006, «Новый Регион – Пермь»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».