С начала грибного сезона в Прикамье отравились три человека, сообщили корреспонденту «Нового Региона» сотрудники пресс-службы управления Роспотребнадзора по Пермской области.
Среди них двое жителей Кунгура и один – Кунгурского района. Все трое пострадавших принимали в пищу неправильно приготовленные грибы: сморчки, шампиньоны и маслята.
По данным пресс-службы Роспотребнадзора по Пермскому краю, основными причинами отравлений грибами являются несоблюдение технологии приготовления условно-съедобных грибов, которые требуют дополнительной подготовки, и недостаточное знание населением их видов. Так, неосведомленные жители Прикамья могут собрать или купить условно-годные, несъедобные и даже ядовитые грибы.
Чаще всего отравления провоцируют неправильно приготовленные сморчки или черные грузди. В целях профилактики пищевых отравлений грибами специалисты управления Роспотребнадзора по Пермской области рекомендуют собирать только хорошо известные грибы, оставляя старые и переросшие, а также не нарушать технологию приготовления грибов и не хранить их долгое время.
При покупке грибов нужно помнить, что их продажа разрешается в магазинах и на рынке в специально отведенном месте, куда допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, прошедшие экспертизу пищевой контрольной станции рынка. Жители Пермского края, купившие грибы в несанкционированных местах продажи рискуют заболеть ботулизмом. Возбудители заболевания, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются в герметически закупоренных банках, образуя очень сильный токсин. Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения – туман и двоение, зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено, температура нормальная. При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.
Пермь. Другие новости 14.08.06
КЭС-Холдинг расширяет сферу деятельности в Очерском районе. / Студенты Пермского госуниверситета назвали покоренные ими вершины в честь 90-летия ПГУ Алтайские вершины. / Две трети взрослого населения Перми употребляют алкоголь. Читать дальше
© 2006, «Новый Регион – Пермь»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».