Тираспольский хлебокомбинат начал выпускать хлеб на основе гречневой муки – первый подобный продукт местного производства.

Как сообщили корреспонденту «Нового Региона» на предприятии, новинка появилась по просьбам покупателей. В состав продукта входит гречневая, ржаная обдирная, пшеничная мука, немного соли, дрожжи и вода.

«Оптимальную пропорцию подбирали два месяца. Хлеб получился золотисто-коричневого цвета. Даже без этикетки можно определить, что хлеб гречневый и батон гречневый», – сказала начальник производства тираспольского хлебозавода №2 Анна Голубовская.

В составе гречневого хлеба нет сахара, врачи особенно рекомендуют новый продукт людям с нарушением обмена веществ.

По словам гастролога-диетолога Дианы Голынской, гречневая мука в сочетании с пшеничной мукой способствует пополнению организма белками, жирами и содержит меньше углеводов, что сдерживает повышение сахара в крови.

Гречневую муку мелкого помола на хлебокомбинат поставляют местные сельхозпроизводители. Пока гречневый хлеб продается только в столице, но вскоре будет отправляться и в другие районы Приднестровья.

Тираспольский хлебокомбинат был запущен в эксплуатацию в 1934 году и в апреле этого года отметил 75-летие.

Весной 2005 года 100% госпакета акций ЗАО «Тираспольский хлебокомбинат» и ЗАО «Тираспольский комбинат хлебопродуктов» приобрело ООО «Шериф».

Тирасполь, Ольга Курылева

© 2009, «Новый Регион – Приднестровье»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».