Зеленый горошек с полей Слободзейского района Приднестровья экспортируется в крупнейшие города России – Москву и Санкт-Петербург. Об этом сообщил «Новому Региону» директор российско-приднестровского совместного предприятия «Росток-Рустас» Юрий Евтодиев.

По его словам, в этом году планируется отправить на экспорт тысячу тонн горошка – почти на 400 тонн больше, чем в прошлом году.

«Развитие такого направления пищевой индустрии, как шоковая заморозка овощей и фруктов, позволяет снизить потери продуктов на стадии переработки, расширить их ассортимент и создать запасы для равномерного снабжения населения сельскохозяйственной продукцией», – полагает Евтодиев.

Он рассказал, что качественная заморозка этой ценной продукции проходит при температуре от 18 до 25 градусов ниже нуля в течение не менее 2,5 часов. За сезон коллектив предприятия производит 600-700 тонн ценного белкового продукта.

Фирма «Рустас» уже несколько лет занимается также собственной переработкой выращенной продукции. Предприятие располагает собственным хладокомбинатом с функционирующим компрессорным цехом, складами на 6 тыс. тонн, цехом, оснащенным пятью поточными линиями первичной переработки овощей.

На сегодняшний день ведущее место в производстве замороженных овощей и фруктов занимают США, Венгрия, Польша, Голландия, Франция и Италия. Основными потребителями замороженной продукции являются, прежде всего, жители крупных городов, стремящиеся вести здоровый образ жизни, не тратя много времени на приготовление пищи. В Приднестровье этот рынок находится в стадии развития.

Слободзея, Ирина Делисова

© 2009, «Новый Регион – Приднестровье»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».