Кулинарный цех ООО «Бэндэр» в Салехарде на Ямале закрыт по решению суда, сообщили в окружном управлении Роспотребнадзора. Когда работники службы проверяли цех, то обнаружили грубейшие нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.

Так, на кухне не соблюдались сроки реализации салатов с майонезом, всего в меню было 7 таких блюд. Специалисты отмечают, что это скоропортящаяся продукция. Также в цехе не раскладывали по разным местам сырье и готовую продукцию. Требования по уборке и дезинфекции помещений и инструментов не соблюдались в горячем цехе и цехе мясной продукции. Кроме того, в горячем цехе не было бактерицидного облучателя.

Управление выдало протокол о временном запрете эксплуатации кулинарного цеха ООО «Бэндэр» и направило административные материалы в Салехардский городской суд.

ООО «Бэндэр» было признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. Работа цеха приостановлена на 20 суток.

Салехард, Алина Книжина

© 2011, «Новый Регион – Ямал – Югра»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».