«Опасная концентрация нитратов!»: «Новый день» проверил арбузы, дыни и виноград на прилавках в Екатеринбурге (ВИДЕО, ФОТО)
Лето-2017 продолжает разочаровывать, и не только пасмурной погодой. В этом сезоне в Екатеринбурге гораздо чаще, чем ранее, можно наткнуться на фрукты с повышенным содержанием нитратов. Редакция РИА «Новый День» проверила несколько торговых точек – удалось обнаружить «ядовитые» арбузы, дыни, нектарины, виноград.
Проверка от «Нового дня»
Год назад к середине лета таких нарушений выявлено не было. Еще ранее, в 2015 году, специалисты надзорного ведомства «забраковали» один из сортов дыни, а вот арбузы, опять же, были признаны безопасными. Однако сейчас риск купить вместе с витаминами «химию» повысился. В пресс-службе Роспотребнадзора рассказали, что к этому времени около 2 % всех исследованных фруктов и овощей забраковали из-за высоких показателей по содержанию нитратов.
Редакция РИА «Новый День» проверила, что продают в нескольких торговых точках города – исследования Роспотребнадзора подтвердились. Мы проверяли продукты специальным прибором – экотестером. Принцип его работы прост: выбирается нужный продукт из списка, зонд тестера втыкается в продукт, через несколько секунд прибор выдает результат. Данные приводятся в расчете на 1 кг продукта. Безопасным для взрослого человека может стать употребление 200-300 мг нитратов в сутки, токсическая доза – 600-700 мг. То есть для того, чтобы отравиться арбузом, взрослому хватит 2 килограммов этого летнего лакомства.
Мы закупили в магазинах и овощных палатках несколько видов продуктов: огурцы, яблоки, арбуз, дыню «торпеда» и «колхозница», виноград белый и красный, груши, два вида нектаринов и персики инжирные. Итог оказался печальным. В прошлом году, например, «содержание нитратов в норме» оказалось во всех образцах. В этом году тестер не отбраковал только огурец, яблоко, персик и груши.
Подстраховать себя можно, попросив у продавцов документы на продукты, подтверждающие происхождение фрукта и его безопасность. Если документы есть – это гарантия, что, как минимум, в отобранных при проверке фруктах содержание нитратов превышено не было.
Проверку фруктов и арбузов смотрите на видео.
Екатеринбург, Светлана Загороднева, Семен Саливанчук, Антон Отман
© 2017, РИА «Новый День»