В лесах Среднего Урала появились первые грибы. Необычно теплая для мая погода привела к тому, что в сосновых лесах юга области – в районе Сысерти, Первоуральска, Камышлова – появились строчки и сморчки.

Спутать с другими грибами их невозможно: они имеют округлые либо продолговатые морщинистые шляпки темно-коричневого цвета. Употреблять в пищу их можно, предварительно отварив в течение не менее 15 минут. В кулинарии западных стран, особенно передовой, строчки и сморчки в последние годы играют важную роль сезонного деликатеса.

Настоящий же грибной сезон в Свердловской области начнется не раньше чем к концу июня.

Екатеринбург, Елена Васильева

© 2019, РИА «Новый День»