В Австралии создали фрикадельки из мяса мамонта
Австралийская компания Vow сделала фрикадельки из выращенного в лаборатории мяса мамонта. Цель проекта – подтолкнуть мясоедов отказаться от забоя животных и перейти на синтезированный продукт, пишет The Guardian.
Vow занимается выращиванием мяса и на этот раз использовала биоматериалы шерстистого мамонта. Эксперимент проведен, чтобы напомнить людям о проблемах климата и уменьшения видового разнообразия. Ведь именно потепление и охота людей стали причинами вымирания огромных животных, напомнили в компании.
Специалистам сложно спрогнозировать, как поведет себя иммунитет человека, который съест такое мясо, потому что человечество не контактировало с мамонтами очень давно. В компании заверили, что если продукт запустят в производство, ученые смогут сделать так, чтобы мясо прошло контроль всех регулирующих органов.
Американские исследователи решили воскресить мамонта. С помощью генного моделирования они решили вывести морозостойкого слона с основными биологическими признаками древнего гиганта.
Канберра, Наталья Рязанова
© 2023, РИА «Новый День»