Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко обнародовал список «пасхальных» рецептов, которые рекомендует тем, кто опасается заболеть птичьим гриппом. По словам Онищенко, недавно запретившего россиянам пить грузинские и молдавские вина, куриные яйца есть можно, но нужно предохраняться.

В частности, в интервью «Интерфаксу» Онищенко рекомендовал мыть яйца с мылом и подольше держать крашеные яйца в кипящей воде. Творожную Пасху Онищенко рекомендует готовить следующим образом: «Сварите яйца вкрутую, и вареный желток разотрите в творог. Будет вкусно и абсолютно безопасно». От использования сырых яиц глава Роспотребнадзора категорически предостерегает.

По его словам, стоит воздержаться и от некоторых небезопасных в условиях наступающего птичьего гриппа традиций. Например, получив в подарок яйцо, его не следует сразу же есть, а нужно сначала придти домой, сполоснуть его водой (лучше кипяченой с мылом), и только потом – употребить в пищу.

Совершенно неприемлемой считает Онищенко традицию «катать яйца» на Пасху, которая сохраняется в некоторых регионах: «В старину ребятишки в селах в пасхальные дни любили катать яйца – прямо на дороге или на траве разыгрывался своего рода гольф. Сегодня многие традиции возвращаются. И, сами понимаете, если где-то в сегодняшних условиях начнут вот так катать яйца, а невдалеке, скажем, пруд, где погибла какая-то курица неделю или даже месяц назад, или утка, или какая-то перелетная птица, здесь можно ожидать всего. Я бы хотел, чтобы мое предупреждение дошло до каждого села или маленького города и чтобы в оставшееся до 23 апреля – дня Светлой Пасхи – и взрослые и дети твердо знали, что катать яйца в этом году нельзя».

Москва, Наталья Васильева

© 2006, «Новый Регион – Москва»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».