Специалисты Роскачества по просьбе россиян проверили черный молотый перец. Оказалось, что опасения потребителей в отношении этой пряности вполне оправданы.
Эксперты взяли для анализа черный перец с колоссальной разницей в цене: 100 г самого дешевого продукта стоили 27 рублей, а самого дорогого – 550 рублей. Выяснилось, что среди недорогих товаров есть неплохие продукты.
Образцы проверили на соответствие 34 показателям качества и безопасности, в том числе на содержание потенциально опасных веществ и пестицидов, микробиологическую безопасность, массовую долю золы, влаги, эфирных масел, синтетических красителей и пиперина (основной компонент черного перца, который придает ему острый вкус).
В продукте девяти торговых марок зафиксировано превышение допустимого количества бактерий, в четырех – превышения по количеству плесени, в трех образцах обнаружились бактерии группы кишечной палочки и в одном – сульфитредуцирующие клостридии. Примечательно, что в перце черном горошком никаких нарушений выявлено не было.
«На российский Знак качества не будет претендовать ни один исследованный черный молотый перец», – сделали вывод в Роскачестве.
Москва, Служба информации РИА «Новый День»
Москва. Другие новости 16.01.20
«Я устал. Уходите!» – соцсети отреагировали на отставку правительства шутками (ФОТО). / В Чите военнослужащий зарезал двух человек. / Челябинские экоактивисты намерены встретиться с главой Челябинска с глазу на глаз. Читать дальше
© 2020, РИА «Новый День»