Министерство сельского хозяйства Челябинской области считает, что оснований для подорожания хлеба не было.

Как уже сообщал NDNews.ru, 2 декабря подскочили цены практически на все сорта хлеба в челябинских магазинах.

16 декабря региональное управление федеральной антимонопольной службы сообщило о проведении проверки экономической обоснованности роста оптово-отпускных цен на хлеб.

В адрес 10 крупнейших хлебокомбинатов области направлены запросы об оптовых ценах на социально значимые сорта – хлеб пшеничный из муки высшего сорта и ржано-пшеничный, а также о фактической структуре себестоимости продукции. Предприятия должны предоставить информацию до середины января 2016 года.

Между тем, министерство сельского хозяйства Челябинской области заявило о необоснованном повышении цен.

По данным ведомства, со 2 декабря ОАО «Первый хлебокомбинат» поднял отпускные цены на 5%-12%, называя одной из главных причин этого рост цен на зерно.

Региональный минсельхоз подчеркивает, что по данным мониторинга закупочных цен на зерно комбинатов хлебопродуктов, хлебоприёмных предприятий и элеваторов области, закупочные цены на пшеницу мягкую 3 класса, используемую для хлебопечения, с января по декабрь 2015 года увеличились на 2,8%, а на пшеницу мягкую 4 класса остались неизменными.

«Новый Регион – Челябинск» в контакте, Одноклассниках и Facebook*

Кроме того, по разным оценкам в стоимости хлеба на зерновую составляющую приходится от 2,5% до 10%. Так, по словам Юрия Кацнельсона, Президента Российской гильдии пекарей и кондитеров, в себестоимости хлеба на муку приходится не более 10%, а доля пшеницы в себестоимости хлеба не превышает 2,5%. Исходя из этого, «подорожание зерна на 20% может привести к росту хлебобулочных изделий не более чем на 0,5%», считают хлебопёки.

«Поэтому повышение стоимости хлеба сразу на 5%-12% выглядит необоснованным, даже при условии роста расходов на другие материалы и комплектующие. Скорее, это похоже на желание предприятий воспользоваться ситуаций в связи с санкциями и ростом инфляции», – заявляет пресс-служба южноуральского минсельхоза

Однако ведомство тут же признает, что повышение цен на хлеб – это вынужденный процесс, но государство, так или иначе, будет регулировать цены на этот социально значимый продукт.

В частности, в Челябинской области планируется делать это за счет интервенционных закупок зерна. «В случае если происходит резкий скачёк цен на рынке продовольствия, купленное государством зерно поступает на рынок и снижает цены», – сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства области.

Ведомство продолжает мониторинг цен на сельскохозяйственную продукцию.

Ссылка по теме:

Хлеб завтра подорожает? Челябинцы скупают булки и багеты >>>

Челябинск, Юлия Малецкая

* Продукты компании Meta, признанной экстремистской организацией, заблокированы в РФ.

© 2015, РИА «Новый День»