Роскачество нашло массовые нарушения в области безопасности продукции у производителей самых популярных в РФ роллов «Филадельфия». В 40% проверенных роллов нашли кишечную палочку, а в 100% случаев – нарушения по количеству микроорганизмов, рассказал глава организации Максим Протасов.

В закупку вошли роллы из ресторанов, включая заведения премиум-сегмента, торговых сетей, специализированных магазинов, готовящих роллы на вынос.

«Массовые несоответствия зафиксировали в области безопасности продукции, то есть микробиологии. В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка, колиформные бактерии. Во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку, выявлены превышения по количеству микроорганизмов», – сказал чиновник в интервью «Известиям».

Значит, компоненты и готовые роллы хранили при неправильной температуре или готовили с нарушением санитарно-гигиенических норм. Специалисты также не нашли на упаковке большинства роллов информацию о составе продукта и дате изготовления.

Протасов отметил, что в 2022 году 65% изготовителей и ритейлеров исправляли выявленные нарушения в первые две недели.

Жительница Екатеринбурга получила через доставку еды роллы с личинками. В ответ на жалобу сотрудники доставки предложили девушке дополнительно бесплатный ролл.

Москва, Наталья Рязанова

© 2023, РИА «Новый День»