Посетители столовой «Жаровня» в Новом Уренгое отравились из-за заражённых крысами овощей. Речь идёт о случае кишечной инфекции, который зарегистрирован в апреле 2023 года. Кроме того, в кафе нашли многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Заболевшие ели салаты и свежие овощи.
«С 18 по 22 апреля в Новом Уренгое в столовой «Жаровня» ООО «Виктория» зарегистрирована групповая заболеваемость иерсиниозом, псевдотберкулёз, это кишечная инфекция. Пострадали 14 человек. Мы ночью вышли, локализовали очаг. 98 человек было контактных. В ходе эпидрасследования выяснилось, что источником инфекции стала инфицированная грызунами овощная продукция из Тюменской области»,– рассказала глава управления Роспотребнадзора ЯНАО Людмила Нечепуренко в ходе доклада на заседании Заксобрания Ямала.
Овощи были обсеменены грызунами во время хранения на территории крестьянского хозяйства в Ялуторовском районе.
Как пояснила г-жа Нечепуренко – это доказанный факт. После того, как бактерии нашли в смывах в кафе Нового Уренгоя и выяснили поставщика овощей, тюменские санврачи отправились к нему. Специалисты провели генетические исследования смывов с ялуторовских овощей и обнаружили, что на продуктах в кафе и на складе у фермера есть один и тот же возбудитель.
Заболеванию способствовало нарушение технологии приготовления блюд в столовой «Жаровня». «В столовой было попрание всяческих санитарно-эпидемиологических норм, там инфекция напрашивалась. Ноль был», – возмутилась главный санитарный врач ЯНАО.
Новый Уренгой, Наталья Ефремова
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2023, РИА «Новый День»