28 екатеринбургских ресторанов попали в шорт-лист гастропремии WhereToEat Ural 2024. Это Engels, Forest, Gavi, Norra Rök, Barbara, «Барборис», «Большой Грузинский», «Гады, крабы и вино», «Итальянцы», «Супра», «Счастливы вместе», «Сыроварня», «Троекуровъ» и другие. Они вошли в топ-50 лучших заведений Урала.

Также среди лучших екатеринбургских ресторанов названы Culta Bistronomic, Kitchen, «Гастроли» и «Горожане», которые в марте попали в топ-100 лучших заведений по стране.
В шорт-листе WhereToEat Ural 2024 помимо уральских ресторанов были также заведения из Тюмени, Челябинска, Верхней Пышмы и Тобольска.

Кроме этого, четыре шеф-повара из Екатеринбурга номинированы на звание «Шеф-повар года». Среди них – Михаил Аракелов (рестораны «Привет, Ливан!», «Шави Ломи»), Игорь Арсёнов (Culta Bistronomic, «Горожане»), Роман Калинин (MOMO Pan Asian Kitchen) и Сергей Мирошников (Kitchen). Всего лучших уральских шеф-поваров выбрали пять. Один из них – Роман Шапошников, который работает в тюменских ресторанах Mestia и Cremant.

Екатеринбург, Дарья Деменева

© 2024, РИА «Новый День»