Москва, Декабрь 18 (Новый Регион, Алёна Лучистая) – В молочной продукции ООО «Агропромышленный комплекс Шатурский» обнаружена кишечная палочка и другие опасные для здоровья бактерии. Об этом, как передаёт корреспондент РИА «Новый Регион», сообщил Россельхознадзор.

По данным ведомства, нарушения были выявлены в результате лабораторных исследований смывов, взятых с технологического оборудования, а также проб сырого молока и готовой молочной продукции, отобранных в ходе плановой проверки.

В частности, в смывах выявлена кишечная палочка (E. Coli), что является следствием недостаточной мойки и дезинфекции технологического оборудования, а также отсутствия на предприятии должного лабораторного контроля.

В то же время в готовой молочной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)), а также превышение количества колоний мезофильных аэробных микроорганизмов и факультативно анаэробных микроорганизмов, что свидетельствует о микробиологической небезопасности продукции.

В связи с этим Арбитражный суд Московской области наложил на предприятие штраф в размере 100 тысяч рублей.

© 2013, «Новый Регион – Москва»

Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».